в разделе ,

Рецепт вкусного хвороста

Хворост по праву считается одним из традиционных блюд русской кухни, для приготовления которого не требуется профессиональных кулинарных навыков. Невероятно вкусное печенье с хрустящей корочкой украсит собой любой праздничный стол и доставит неописуемое удовольствие как маленьким сладкоежкам, так и взрослым гурманам.

Ингредиенты и рекомендации

Хворост считается исключительно домашним десертом, поэтому продукты, необходимые для его приготовления, имеются в каждом доме:

  • яйца – 4 штуки;
  • сахарный песок – 1 ст. л;
  • молоко коровье – 50 мл;
  • мука пшеничная – 500-600 грамм;
  • соль – 1/2 ст. л;
  • водка – 50 мл;
  • масло растительное – 2 ст. л;
  • сода пищевая – 1/2 чайной ложки.

Рецепт вкусного хвороста

Вместо соды можно использовать разрыхлитель – в этом случае тесто получится более воздушным. В качестве посыпки рекомендуется использовать сахарную пудру, которая придаст хворосту неповторимый вкус детства.

Технология приготовления

В чистой посуде при помощи обычного венчика перемешивают яйца, сахар и соль, вливают молоко (оно должно быть комнатной температуры), водку и растительное масло, и продолжают взбивать до получения однородной массы. Затем добавляют разрыхлитель и просеянную муку. Тесто для хвороста должно получиться крутым, мягким и эластичным, поэтому при необходимости можно добавить муки сверх нормы. Готовое тесто накрывают полотенцем или миской, чтобы его поверхность не обветрилась, и оставляют для набухания приблизительно на 30 минут.

Рецепт вкусного хвороста Читайте также: Как приготовить гороховую кашу

Тесто делят на небольшие кусочки, которые раскатывают в тонкий пласт при помощи деревянной скалки. В это время можно поставить сковороду с большим количеством масла (фритюр) на огонь, чтобы оно разогрелось до нужной температуры. Затем нарезают небольшие полоски, делают надрез посередине и придают печенью желаемую форму. В кипящее, но не раскаленное растительное масло опускают «заготовки» и обжаривают до румяного золотистого цвета с двух сторон. Перед подачей на стол хворост посыпают сахарной пудрой.

Рецепт вкусного хвороста
Андрей Васильев
Задать вопрос
Рецепт
Рецепт вкусного хвороста
Название
Рецепт вкусного хвороста
Автор
Опубликовано
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Средний рейтинг
3Рецепт вкусного хворостаРецепт вкусного хворостаРецепт вкусного хворостаРецепт вкусного хворостаРецепт вкусного хвороста Based on 8 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Как приготовить вкусные пончики дома

Рецепт домашней брынзы